Kallskänkens Nyårsmeny 2024
Kallskänkens Nyårsmeny
Lax- och skaldjurssymfoni
Lyxig röra på lax, handskalade räkor, crème fraiche och hemslagen majonnäs serveras på en bädd av danskt rågbröd, toppad med dill och citron.
Innehåller mjölk, ägg & gluten
Oxfilé med potatiskaka och prästost
Klassisk oxfilé serveras med potatiskaka smaksatt med prästost. Till detta kommer en mustig rödvinssås samt dragonemulsion toppad med grön sparris.
Innehåller laktos & ägg
Triologi på choklad
För en perfekt avslutning på kvällen serverar vi en luftig chokladdessert i glasskål med tre sorters choklad i form av nougat samt ljus- och mörk choklad.
Innehåller mjölk & gluten samt kan innehålla spår av ägg & nötter
Vegansk Nyårsmeny
Tartar på bakade rödbetor
serveras med kapris, samt rostade kikärtor, picklad svamp, & vattenkrasse
Ugnsbakad rotselleri
serveras med dragonemulsion, rostad potatis, vitlöksrostad tomat samt musli på grönkål & lök
Kokospannacotta
serveras med mango & mynta
495:-
Bokningsregler:
Beställning och avbokning hos oss senast 48 timmar innan.
Nyårsmeny
