Vi äter för mycket kött. Det är sen gammalt. Det är dags att ta ansvar och hushålla bättre med planetens resurser. Och ett sätt är att dra ner på köttkonsumtionen. Så, kan vi på Kallskänken vara med och påverka det? Såklart! Vi slutar helt enkelt att servera kött på kvällarna ett tag. Bra för miljö och hälsa, och samtidigt så får vi möjligheten att testa helt nya smaker tillsammans. Kock-Olof åkte till Mattias Dahlgrens Rutabaga och kom tillbaka med massa grön inspiration. Välkommen till en grön vår på Kallskänken, det blir Mycket Gutt!