Buffé
Smaker att dela tillsammans

Exotisk planka på fat med grillad kycklingfilé från Mörbylånga och vår ugnsgrillade rostbiff på oxinnanlår. Färska exotiska frukter såsom honungsmelon, galiamelon, ananas, passionsfrukt och vindruvor.

Pastasallad med soltorkad tomat, örtskott och grönsaker
Vår egna örtpotatissallad på saltkokt småpotatis, rapsolja och dijonsenap (laktosfri)
Aioli
Bröd och smör

Vill du byta ut kycklingfilén eller rostbiffen? Du kan välja lufttorkad skinka, basturökt Lönnebergaskinka, Salami Milano eller skivat lättrökt kalkonbröst istället.

169:-/portion

Pizza på plats – Kallskänken kommer till dig!

Vi tar med oss pizzaugnen, degen och stämningen hem till er. Vår pizzabagare guidar er genom en kväll fylld av smak, hantverk och gemenskap.

Upplägget:

• Start med en charktallrik med noga utvalda delikatesser.
• Vi bakar olika sorters pizzor – från klassiker till lite mer överraskande smaker.
• Alla får chans att “snacka deg”, testa och baka sin egen pizza under kvällen.

Pris:

• 250 kr per person (mat och upplevelse)
• 5 000 kr för pizzabagare, ugnar och alla tillbehör
• Minimum 15 personer

En kulinarisk upplevelse som passar perfekt för företag, kompisgäng eller familjefester!

Italien, Italien, Italien – så gutt! Detta är en buffé som passar de som är fler än 8 personer.

Rigatoni-sallad på pasta som marineras i olivolja med bakad lök, kapris, persilja, citron och örtskott.
Tomat och mozzarella, caprese-style!
Saltkokta småpotatisar marinerade i färska örter samt hyvlad rödlök.
Grillad kycklingfilé från Mörbylånga.
Lufttorkad skinka, tunt skivad serverad i sin enkelhet.
Pressatella Calabra, het salami.
Salami Milano – inte stark, bara god.
Luftig grönsallad, serveras med rostad mandel och granatäpple.
Konärtskockshjärtan.
Färskost med soltorkad tomat.
Surdegsbröd med vispat smör.
Gran Padano-ost.
Oliver

264:-/portion

Ni vet doften av en nytänd grill som kan få ett helt kvarter ur balans? Vår omåttligt populära grillbuffé är sommarens självklara val för er som ska ha fest! Den tilltalar alla åldrar och gästerna blir mätta och glada. Med tillbehör till det på grillen kommer ni få en komplett måltid som garanterat är social och väldoftande!

24h glaserad svensk fläskkarré
En god korv från Småland
Kycklingfilé från Mörbylånga marinerad i citron och persilja
Sallad på småpotatis, olivolja, prästost, citron, dill och charlottenlök
Crudité på säsongens grönsaker samt svart marinerat råris
Tomater på kvist med mozzarella, citron och basilika
Vår hemslagna aioli
Dragonemulsion
Surdegsbröd och färskost

(Minimum 8 personer)

Grillkock 3500:-

Kock på plats som sköter grillningen
Utrustning såsom grillkol-grill-värmeskåp etc.

284:-/portion

En snabb och smidig buffé. Värm gratängen själv eller så gör vi det åt dig!

Grillad kycklingfilé från Mörbylånga
Vår ugnsgrillade rostbiff på oxinnanlår
Potatisgratäng
Pastasallad med soltorkad tomat, örtskott och grönsaker
Aioli
Bröd och smör

179:-/portion

Tunna skivor av peppar och vitlöksrostat oxinnanlår
Grillad kycklingfilé från Mörbylånga
Sallad på potatis från trakten vänd i rapsolja, prästost, citron, dill, dijonsenap och lök
Solmogen tomat, mozzarella, kronärtskocka, oliver, basilika, olivolja, peppar och vinäger.
Romansallad, parmesan och krutonger
Örtaioli
Nybakat bröd och färskost

199:-/portion